Vše, co potřebujete vědět o fících
Mňam mňam, jste fíkoví nebo datloví? Za mne tedy oboje, ale fíky mají jemnou převahu.
Každopádně obé je velmi zdravé a přínosné konzumovat a lze tak dělat po celý rok.
Fíky jsou jedinečné ovoce
Svým tvarem připomínají velkou slzu. Čerstvé jsou velké asi jako váš palec, jsou plné stovek drobných semínek a mají jedlou fialovou nebo zelenou slupku. Dužnina plodu je růžová a má jemnou sladkou chuť. Vědecký název pro fíky je Ficus carica.
Fíky i jejich listy, jsou plné živin a nabízejí řadu potenciálních zdravotních výhod. Mohou podporovat zdravé trávení, snižovat riziko srdečních onemocnění a pomáhat vám řídit hladinu cukru v krvi. Rozhodně jsou vhodné, abychom je zařadili do svého jídelníčku.
Čerstvé fíky jsou bohaté na živiny a zároveň mají relativně nízký obsah kalorií, což z nich dělá skvělý doplněk zdravé stravy. Jeden malý (40 gramů) čerstvý fík obsahuje (1 důvěryhodný zdroj): Kalorie: 30 Bílkoviny: 0 gramů Tuk: 0 gramů Sacharidy: 8 gramů Vláknina: 1 gram Měď: 3 % denní hodnoty (DV) Hořčík: 2 % DV Draslík: 2 % DV Riboflavin: 2 % DV Thiamin: 2 % DV Vitamín B6: 3 % DV Vitamin K: 2 % DV
Čerstvé fíky obsahují nějaké kalorie z přírodního cukru, ale pár fíků je rozumná, nízkokalorická svačina nebo doplněk k jídlu. Na druhou stranu, sušené fíky mají vysoký obsah cukru a jsou bohaté na kalorie, protože cukr se při sušení ovoce koncentruje.
Fíky také obsahují množství široké škály živin, ale jsou obzvláště bohaté na měď a vitamín B6. Měď je životně důležitý minerál, který se podílí na několika důležitých tělesných procesech, včetně metabolismu a výroby energie, stejně jako při tvorbě krevních buněk, pojivových tkání a neurotransmiterů. Obsažený vitamín B6 je klíčový vitamín nezbytný k tomu, aby vaše tělo rozložilo bílkoviny z potravy a vytvořilo nové bílkoviny. Hraje také důležitou roli ve zdraví mozku.
Souhrn:
Čerstvé fíky mají nízký obsah kalorií a obsahují různé vitamíny a minerály. Sušené fíky však mají vysoký obsah cukru a kalorií. Fíky mají mnoho potenciálních výhod, včetně podpory zdraví trávicího traktu a srdce, spolu s potenciálně pomáhají řídit hladinu cukru v krvi.
Jak fíky pomáhají našemu tělu
Podporují trávení
Fíky se již dlouho používají jako domácí lék nebo alternativní léčbu zažívacích problémů, jako je zácpa. Obsahují vlákninu, která může pomoci podpořit zdraví trávicího traktu změkčením a zvýšením objemu stolice, snížením rizika zácpy a sloužit jako prebiotika – neboli zdroj potravy pro zdravé bakterie, které obývají vaše střeva.
Ve studiích na zvířatech pomohl extrakt nebo pasta z fíkových plodů urychlit pohyb potravy trávicím traktem, snížit zácpu a zlepšit příznaky trávicích poruch, jako je ulcerózní kolitida. Studie na 150 lidech se syndromem dráždivého tračníku se zácpou (IBS-C) zjistila, že ti, kteří konzumovali asi 4 sušené fíky (45 gramů) dvakrát denně, zaznamenali významné snížení příznaků – včetně bolesti, nadýmání a zácpy – ve srovnání s kontrolní skupinou. A co víc, podobná studie na 80 lidech zjistila, že suplementace asi 300 gramů pasty z fíkových plodů denně po dobu 8 týdnů významně snížila zácpu ve srovnání s kontrolní skupinou.
Mohou zlepšit krevní tlak
Fíky mohou zlepšit krevní tlak a hladinu krevního tuku, což může pomoci zlepšit vaše cévní zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění. Jedna studie zjistila, že extrakt z fíků snižuje krevní tlak u potkanů s normálním krevním tlakem, stejně jako u potkanů se zvýšenými hladinami.
Zlepšují hladinu cholesterolu
Studie na zvířatech také prokázaly zlepšení celkového cholesterolu, HDL (dobrého) cholesterolu a hladiny triglyceridů při suplementaci extraktem z fíkových listů. V 5ti týdenní studii na 83 lidech s vysokým LDL (špatným) cholesterolem však vědci poznamenali, že ti, kteří přidali do své stravy asi 14 sušených fíků (120 gramů) denně, nezaznamenali žádné změny v hladinách krevního tuku ve srovnání s kontrolní skupinou.
Diabetes
Může pomoci řídit hladinu cukru v krvi Jedna datovaná studie z roku 1998 u 10 lidí s diabetem 1. typu zjistila, že pití čaje z fíkových listů ke snídani mohlo snížit jejich potřebu inzulínu. V měsíci, kdy dostávali čaj z fíkových listů, se jejich dávky inzulinu snížily asi o 12 %. A co víc, novější studie zjistila, že nápoje obsahující vysoké dávky extraktu z fíků mají nižší glykemický index (GI) než nápoje bez extraktu z fíků, což znamená, že tyto nápoje by měly příznivější vliv na hladinu cukru v krvi. Plody fíků – zejména sušené fíky – však mají vysoký obsah cukru a mohou krátkodobě zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud máte problémy se správou hladiny cukru v krvi, měli byste omezit příjem sušených fíků.
Potenciální protirakovinné vlastnosti
O účincích fíkových listů na rakovinné buňky bylo provedeno mnoho slibných studií ve zkumavce. Bylo prokázáno, že fíkové listy a přírodní latex z fíkových rostlin vykazují protinádorovou aktivitu proti lidskému rakovině tlustého střeva, rakovině prsu, rakovině děložního čípku a buňkám rakoviny jater. To však neznamená, že konzumace fíků nebo pití čaje z fíkových listů bude mít stejné účinky. Studie ve zkumavkách nabízejí slibný výchozí bod, ale k posouzení toho, jak požívání fíků nebo fíkových listů ovlivňuje růst rakoviny, jsou zapotřebí studie na lidech.
MOHOU podporovat zdravou pokožku
Fíky mohou mít některé příznivé účinky na pokožku, zejména u lidí s alergickou dermatitidou – nebo suchou, svědící kůží v důsledku alergií. Jedna studie na 45 dětech s dermatitidou zjistila, že krém vyrobený z extraktu ze sušených fíků aplikovaný dvakrát denně po dobu 2 týdnů byl účinnější při léčbě příznaků dermatitidy než hydrokortizonový krém, standardní léčba. A co víc, ve zkumavce a ve studii na zvířatech bylo prokázáno, že kombinace ovocných extraktů – včetně extraktu z fíků – vykazuje antioxidační účinky na kožní buňky, snižuje rozpad kolagenu a zlepšuje vzhled vrásek.
Náš dodavatel a producent firma Taris z Turecka dodává na náš eshop kvalitní produkty bez použití chemikálii na síření apod. Suší jen na slunci.
Více o firmě se můžete dočíst u kteréhokoliv produktu z fíků, které nabízíme.
Z fíku se také vyrábí rúzné tradiční cukrovinky, vetšinou v nich najdete i různé oříšky a další přísady jako koření nebo mastichu.
Doporučujeme:
Budeme rádi, když si je projdete na našem eshopu. Od firmy Taris máme také výborné na slunci sušené meruňky.
Pěkný den.