Chtoura Fields květová voda z pomerančových květů 250 ml

Detailní popis produktu

Pomerančová květová voda, neboli voda z pomerančových květů, je čirý aromatický vedlejší produkt destilace čerstvých hořko-pomerančových květů pro jejich esenciální olej. Voda z pomerančových květů je nejen tradičním aroma v mnoha středomořských dobrotech, ale nedávno si našla cestu i do jiných kuchyní po celém světě. V Evropě se přidává do madelein, v Mexiku do svatebních dortů a Pan de muerto, ve Spojených státech se využívá při výrobě koláčků a marshmallows. Tato esenciální voda se stala oblíbenou přísadou v některých koktejlech, jako je Ramos Gin Fizz. Na severu Afriky a na Středním východě je pomerančová květová voda tradiční součástí mnoha receptů. V arabské baklavě se často míchá se sladkým sirupem pro zvýraznění chuti. Předpokládá se, že pomerančové květy jsou používány jako svatební květina, symbolizující čistotu. Vodu z pomerančových květů lze najít i v čisté vodě na Středním východě, kde zakrývá minerální chutě a nepříjemné pachy. V Maghrebu slouží tato voda k dvěma účelům: jako parfém nebo osvěžovač pro hosty a přidává se do tradičních sladkostí. V Argentině se voda z pomerančových květů využívá k přidání zvláštní vůně a chuti do tradičního pečiva během oslav konce roku. Celkově je tato esenciální voda více než jen kulinárním prvkem – je součástí kultur a tradic po celém světě.

10 Ways to Use Orange Blossom Water : Perfume, Beauty, Food (boisdejasmin.com)